Ricette

Antipasti

Bocconcini di polenta con pancetta

Chioccioline di melanzane

Fiocchi di provola

Mini muffins alle erbe aromatiche

Panettone gastronomico

quiche di verdure

ravioli di sfoglia, ai wurstel, Parmigiano e spinaci

Salatini al salmone

Primi

Agnolotti al plin

Ravioli di magro alla bresaola

Won ton

Pasta al forno di nonna Olga

Riso al curry con straccetti e wurstel

Risotto allo zafferano, Champagne e tertufo

Spaghettini di soya con verdurine, tonno e germogli

Spatzle Spaetzle agli spinaci e erba cipollina

Tagliolini orto e mare

Galletti- ravioli di magro alla bresaola

Secondi

Arista di maiale al melograno e mele

La fiorentina

Magatello arrosto - come roastbeef

Platessa al verde di cipollotto e riso Basmati

polpettone alla bresaola, mozzarella e wurstel

Salmone alle erbe in crosta

Spiedini di manzo al sesamo

chioccioline di petto di pollo e pomodoro fresco

Verdure e legumi

Gratin di gambi di cicoria

melanzane, patate e cipollotti al forno

Zucca e cipolle di Tropea al timo

Naan pane indiano

Dolci

Apple Charlotte - torta di mele irlandese

Mini pie alla crema

Amor di polenta

Biscottini di Civitavecchia
Biscottini animalier

Croissants

Lebkuchen

Gingerbread cookies

Crema pasticcera

Honeycomb candy- caramelle

Il dolce mattone

Scorzette di agrumi candite

Strudel di mele di casa mia

Torta senza tuorli

Tortello di mele

Rotolo alle mele e pistacchi

Tortino fondente

Brownies alle gocce di cioccolato

Pane, pizza, torte salate e grissini

Pane Challah - ebraico

Pane croccante veloce


Pane di semola di grano duro- le biove

Pane soffice per colazione

Panettone gastronomico

Panini soffici

Portafoglio della Vigilia

Preparazioni base

Pasta fillo